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旗下8家門店，全部復工！ 3月以來，全國各地的餐飲業著手復工。在堂食尚未解禁的河南，駐馬店開了12年的知名品牌狀元鴻粥，表現搶眼。 狀元鴻粥創始人王提說：「疫情期間，全員共同探討運營調整方案，捐贈、外賣、復工，全力做好一家老粥店的本分。特殊時期，讓一線抗疫人員、顧客吃上了既安全、放心，又可口、講究的飯菜。」 ... 「給抗疫人員送愛心餐，我來帶隊」 2月16日，狀元鴻粥所有門店暫停營業的第7天，王提經過多方協調，終於拿到了審批，獲準打開8家門店中的一家——開發區的置地店，主要為周邊的抗疫人員免費供應愛心午餐，也有外賣。 ... 王提說：「當時，駐馬店屬於河南疫情較為嚴重的地區，90%的餐廳都處於停業、觀望狀態。我通過駐馬店市慈善總會了解到，開發區的公安民警、社區工作者、環衛工人等一線抗疫人員，大都靠泡麵、麵包充飢。作為一家餐飲企業，決定免費給他們送上熱乎、可口的飯菜，是我的本能反應。」 2月17日，狀元鴻置地店打開店門，王提、7個廚師，再加上店長、辦公室人員，組成了一個14人的「臨時工作小組」，配送由她親自帶隊。 ... 在愛心餐的菜品安排上，一直以「粥和菜都更講究」為品牌理念的狀元鴻，同樣講究。3款愛心套餐：雙椒燜面+粥品、蓋澆飯、鴨炒飯，輪替供應。 一位交警的評價，王提至今記憶猶新。「狀元鴻粥在駐馬店很有名氣。現在這個時期能吃上他們家的招牌燜面和粥，覺著幸福感爆棚，對於我們成天吃泡麵的人來說，簡直就是雪中送炭！」 王提說：「聽到這樣的評價，既暖心，又心疼。和他們比起來，我們做的真是不值一提，他們還不停地道謝。」 「美團不開放，我和高管就是外賣騎手」 給抗疫人員送愛心餐的同時，狀元鴻粥的外賣同步上線。 「2月中旬，上線外賣率先展開自救，已成為全國餐飲人的共識。但我考慮最多的不是營業額問題，主要目的有三個。」 一是順應市民的消費需求。王提說，市民居家隔離已久，急需更講究的美食，尋找儀式感和小確幸。 二是讓員工有事兒干，有錢掙，有信心。 三是趁機梳理、實踐、升級門店的安全管理標準，為日後的復工、正常營業做好準備。」 ... 上線外賣，駐馬店的美團尚未開放，怎麼辦？ 「特殊時期，全公司的人、所有的一線員工都盯著老闆，老闆的一言一行尤為重要。」王提決定，自己上！ 2月17日，王提送的第一份外賣，是一份「隔著大半個中國的孝心」，一位遠在深圳的女士，為獨居駐馬店的80多的母親，點了一份午餐。 ... 外賣打包好後，王提立即出發了。在社區門口，她見到了這位80多歲的老母親，兩人還離得遠遠的聊了幾句家常。 王提說：「一場疫情，似乎讓很多人都變得更感性，包括我自己，更加清晰自己的奮鬥目標。這幾天，給這位老母親，以及其他顧客送餐，聽了很多感謝的話，最大的感受是感恩，也更堅定了我干餐飲12年的那份初心——做安全、放心的品牌餐廳，用更講究的粥和菜，陪伴顧客的每一個日常，雖然很苦、很累、很難，但有大大的幸福感。」 「我們第一批覆工，要拿出品牌餐廳的士氣」 2月底，河南省疫情迎來拐點，各地政府相繼發出引導餐飲業有序復工的通知，狀元鴻粥完全符合當地的餐廳復工條件。 ... 2月24日，駐馬店市城管局來到狀元鴻粥置地店，現場查驗門店防疫措施、油煙凈化器等設備，並給王提打氣：「狀元鴻粥作為本市的領導品牌，在疫情期間帶頭做公益，升級門店安全管理措施，積極復工，值得同行學習。」 截至目前，狀元鴻旗下8家直營店全部復工，由於只開放外賣、外帶服務，不設堂食，各門店的運營情況和疫情前雖仍相差甚遠，但王提說：「一次疫情，讓我更加明晰了狀元鴻的品牌基因、市場空間以及未來的發力點，我反而心態更從容，幹勁更足。」 1、團隊士氣，是餐企復工的首要條件 王提說，最讓她欣慰的是團隊士氣。 3月3日，駐馬店遂平縣的美團外賣被政府叫停，王提建議遂平店暫停營業。店長吳莎莉給她打電話說：「王總，我們不想關店，申請繼續營業。美團外賣不能接單，我們微信、電話接單，外賣店員親自送！」 王提聽了十分感動，「全員上下幹勁十足，哪有打不贏的仗！」 2、安全、放心，每一家品牌餐廳的基礎標籤 自2008年創立品牌，狀元鴻就把「安全」、「放心」納入公司的企業文化。 也正是這樣的企業文化、品牌理念，才成就了狀元鴻粥的最新廣告語——駐馬店更好的粥，粥和菜都更講究。 王提分析，一場疫情足以證明，做不到安全、放心的餐廳，將沒有機會成為消費者心目中的品牌餐廳。 3、強化品牌，讓更多人喝上更講究的粥 疫情期間，狀元鴻粥能成為第一批上線外賣、實現復工的餐飲企業之一，成為那麼多消費者的外賣選擇，說到底是品牌力量的勝利。 「這也讓我更加堅信，各行各業進入品牌時代，未來的餐飲市場只屬於品牌餐飲。」 ... 狀元鴻粥用12年時間，成為消費者心中『駐馬店更講究的粥』。2019年11月，順應當代人的補腦需求，推出的新品類粥品——提妹核桃粥，以新疆薄皮核桃為主打食材，搭配新疆有機紅棗、溫縣鐵棍山藥、青海藏血麥、雲南野地花生、高麗珍珠香米等高營養食材，深受經常用腦人群的喜愛。 「2020年的開局雖然艱辛，但疫情即將過去，我們已經準備好，把粥和菜越做越講究，品牌度越做越高，進軍更大市場。」
內容簡介
聖經中為什麼記載了這麼多受困、受傷者的故事?為什麼我們會不斷讀到耶穌與遭難者相遇的事件－十架上的強盜、墓地裡被鬼附的男子、彼得蒙羞、約瑟被費、馬大痛失親人。
雖然境遇有別，但他們的景況卻是一樣的；毫無轉圓的餘地。他們口中發出絕望的禱告，心中湧現遙不可及的夢想，手中握著殘破斷裂的繩子；但在他們眼前卻堅立著那位從不放棄的加利利人－當眾人都退去時，祂依舊上前扶持。
聖經為什麼要描述這一切？是為了讓我們能夠為著過去的事情獻上感恩？還是為了讓我們能夠回顧耶蘇奇妙的作為？不！這些故事不是要告我們耶蘇「做過」什麼，而是要讓我們知道耶蘇「正在做」什麼。
當我們力不能勝、行有不逮時，慈悲憐憫的耶穌為我們擔負了一切的重擔。祂是昨日、今日、直到永遠的神！
五次破碎的婚姻、喪盡鬥志的殘者、痛失手足的姐姐、愛兒病危的父親、.......這些描述並非虛構的故事，而是真實的神與現實的痛苦交會之真實片段；因著他們，我們才得以思索並回答：「當我們受傷時，神在哪裡？」
作者路卡社邀請我們與他一同重返故事現場。請記得，哪位曾在荊棘火燄中向摩西說話的神，今日依舊對你說話；那位當日饒恕大衛工的神，現在依然饒恕你；而那位在過往幫助了無數世間男女的神，今日仍將進入你的生命中，助你成就你無法完成的事，並挪開你無法移動的大豆，讓你能清楚看見祂的回答。
作者簡介
路卡杜是一位成就非凡的短篇小說家、文筆優美的散文作家，也是獨見洞見的觀察者，他的著作包括一系列經典暢銷書<擁抱耶穌的心>、<上帝的俏俏話>、<恩典百分百>及兒童繪本<你很特別>等，其中多部曾榮獲美國基督教出版協會年度金牌獎。路卡杜目前住在美國德州的聖安東尼市，為橡樹山基督堂的主任牧師、與夫人黛納莉育有三女。
詳細資料
- ISBN：9867955293
- 規格：平裝 / 普通級 / 單色印刷 / 初版
- 出版地：台灣
- 本書分類：> >
文章來源取自於：
壹讀 https://read01.com/2KDKeg8.html
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